MALANGTODAY.NET – Menjelang Hari Raya Idul Adha pada 1 September mendatang, Dinas Pertanian segera menjalankan serangkaian persiapan. Terutama dalam pengawasan hewan kurban, baik kambing maupun sapi.
Sekretaris Dinas Pertanian Kota Batu, Hendri Suseno menyatakan kesiapa dari pihaknya dengan pembentukan sejumlah tiga tim pengawas di sejumlah 8 titik pusat penjualan hewan kurban di Kota Batu.
“Pengawasan dilakukan mulai tahapan cek kondisi kesehatan hewan sampai proses penyembelihannya,” kata Hendri kepada MalangTODAY di meja kerjanya, Kamis (24/8).
Baca juga: Jelang Idul Adha, Pedagang Kambing Musiman Mulai Menjamur
Di tiap tim tersebut, lanjut Hendri, akan ditempatkan satu ahli dokter hewan, guna pendampingan dalam memeriksa kondisi kesehatan hewan kurban.
Pengawasan akan lebih diperketat, utamanya, pasca penyembelihan. Tim akan memeriksa kesehatan daging kurban sebelum didistribusikan.
“Apabila ditemukan cacing pita dalam bagian organ hati sapi. Ini yang paling urgen, sangat berbahaya bagi kesehatan,” paparnya.
Terpisah, Dokter Hewan Dispertan Kota Batu, Lisa Dyah Andarini menambahkan, pihak Dispertan akan mengadakan sejumlah pelatihan dan bimbingan teknis kepada 35 takmir masjid se-Kota Batu.
“Kami akan medatangkan pemateri dari Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia Jatim(PDHI) 2 pada Senin (27/8) nanti,” paparnya.
Materi bimtek meliputi cara pemotongan hewan kurban sampai teknik pencacahan daging. “Terpenting lebih perhatian kepada kesejahteraan hewan. Intinya, pemotongan hewan tidak sampai membuat hewan ini menderita,” jelasnya.
Sebab itu, dirinya lebih menyarankan kepada masyarakat untuk mempercayakan proses pemotongan secara resmi di Rumah Penyembelihan Hewan (RPH) binaan Dispertan.
“Kita juga punya ke rnaster ahli potong bersertifikat atau juru potong halal. Baik mulai teknis potong termasuk packing dengan standar higienis tertentu,” imbuhnya. (Azm/end)
The post Jelang Idul Adha, Dinas Pertanian Terjunkan 3 Tim Pengawas appeared first on MalangTODAY.
http://ift.tt/2vryjUD
0 comments:
Post a Comment